Die woordeboekbetekenis van oopgroefmynbou (ook bekend as oopgroefmynbou of oppervlakmynbou) is 'n metode om minerale of ander materiale te ontgin wat naby die oppervlak van die aarde gevind word, waar die oorliggende materiaal (soos grond en rots) ) verwyder word om die onderliggende materiaal (soos steenkool of erts) wat ontgin word, te openbaar. Dit word gedoen deur groot masjiene, soos graafmasjiene en stootskrapers, te gebruik om die oorlading te verwyder en die verlangde materiaal van die blootgestelde oppervlak te onttrek. Oopgroefmynbou word tipies gebruik vir minerale waartoe relatief maklik toegang is en wat doeltreffend met hierdie metode ontgin kan word.